Karpatka

Masło lub margarynę i wodę zagotować. Wsypać mąkę i sól, wymieszać i prażyć 2–3 minuty (gdy ciasto będzie odchodzić od łyżki i gdy znikną grudki). Po wystudzeniu mieszać i dodawać pojedynczo jaja oraz proszek do pieczenia. Wyrobić.

Kącik kulinarny

CIASTO
Składniki:
• 1 kostka masła lub margaryny
• 250 ml wody
• 2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 5 jaj

Masło lub margarynę i wodę zagotować. Wsypać mąkę i sól, wymieszać i prażyć 2–3 minuty (gdy ciasto będzie odchodzić od łyżki i gdy znikną grudki). Po wystudzeniu mieszać i dodawać pojedynczo jaja oraz proszek do pieczenia. Wyrobić. Podzielić ciasto na 2 części i każdą piec osobno na blasze (około 26 x 37 cm) około 15–20 minut w temperaturze 200 stopni.

KREM
Składniki:
• 1/2 litra mleka
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżkę cukru waniliowego
• 1 szklanka cukru
• 1 kostka masła

Mleko zagotować z cukrem, dodać obie mąki, cukier waniliowy i ugotować. Ostudzić. Utrzeć masło i dodać małymi porcjami do wystudzonego kremu.
Przełożenie: ciasto – krem – ciasto. Wstawić na godzinę do lodówki.

Velbekomme! Smacznego!


IP 112-113 2021

Udostępnij artykuł:

Facebook
Twitter

Warto przeczytać

Pożegnanie dyrektora – “Walkiria” Wagnera

Wiosną tego roku kończy się kadencja szefa Opery, Anglika Johna Fulljames. Nie był to łatwy okres dla Teatru. Dwa lata pandemii, wiele odwołanych spektakli, wiele przedstawień, które zagrano raz, lub dwa, wiele premier, które musiano odwołać. Na dodatek Teatr Operowy dotknięty był sporymi cięciami budżetowymi. Odbiło się to przede wszystkim na stronie wizualnej spektakli, żartowano nawet, że to te same schody stanowiły główny element dekoracji bardzo różnych oper (np. “Carmen” Bizeta i “Walkirii” Wagnera).

30-lecie Erygowania Parafii w Wisełce

26 czerwca 2022 r. odbyła się uroczystość 30-lecia Erygowania Parafii pw. Józefa Opiekuna Rodzin w Wisełce na wyspie Wolin oraz poświęcenie tablicy upamiętniającej Księdza Kanonika Jana Zalewskiego.