Karpatka

Masło lub margarynę i wodę zagotować. Wsypać mąkę i sól, wymieszać i prażyć 2–3 minuty (gdy ciasto będzie odchodzić od łyżki i gdy znikną grudki). Po wystudzeniu mieszać i dodawać pojedynczo jaja oraz proszek do pieczenia. Wyrobić.

Kącik kulinarny

CIASTO
Składniki:
• 1 kostka masła lub margaryny
• 250 ml wody
• 2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 5 jaj

Masło lub margarynę i wodę zagotować. Wsypać mąkę i sól, wymieszać i prażyć 2–3 minuty (gdy ciasto będzie odchodzić od łyżki i gdy znikną grudki). Po wystudzeniu mieszać i dodawać pojedynczo jaja oraz proszek do pieczenia. Wyrobić. Podzielić ciasto na 2 części i każdą piec osobno na blasze (około 26 x 37 cm) około 15–20 minut w temperaturze 200 stopni.

KREM
Składniki:
• 1/2 litra mleka
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżkę cukru waniliowego
• 1 szklanka cukru
• 1 kostka masła

Mleko zagotować z cukrem, dodać obie mąki, cukier waniliowy i ugotować. Ostudzić. Utrzeć masło i dodać małymi porcjami do wystudzonego kremu.
Przełożenie: ciasto – krem – ciasto. Wstawić na godzinę do lodówki.

Velbekomme! Smacznego!


IP 112-113 2021

Udostępnij artykuł:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter

Warto przeczytać

Wręczenie nagród im. Macieja Płażyńskiego dla dziennikarzy i mediów służących Polonii za rok 2021.

18 września 2021 r. w Muzeum Emigracji w Gdyni wręczono nagrody im. Macieja Płażyńskiego dla dziennikarzy i mediów służących Polonii. W kategorii „Redakcja medium polonijnego” nagrodę otrzymała redakcja kwartalnika społeczno-kulturalnego „Informator Polski” z Danii za wysoki poziom merytoryczny publikowanych treści. Laudację wygłosił członek jury Jarosław Gugała, Polsat. Nagrodę na ręce redaktora naczelnego „Informatora Polskiego” Romana Śmigielskiego wręczyli: Agnieszka Kapała-Sokalska, członkini zarządu województwa pomorskiego oraz Jarosław Gugała.

Cyprian Kamil Norwid – CHOPINS KLAVER

La musique est une chose étrange! ————- 1
Byron
++++++++++++++++++++++++++++++++++

L’art? … – c’est l’art – et puis, voilà tout. ——– 2
Béranger