Piernik świąteczny

Wszystkie składniki do wykonania piernika świątecznego powinny być w temperaturze pokojowej, dlatego warto przygotować je odpowiednio wcześniej.

Składniki:
500g mąki pszennej
2 jajka
250 g miodu
1 szklanka cukru brązowego
100 g masła
1 łyżka proszku do pieczenia
1 łyżeczka zmielonego ziela angielskiego
1 łyżka stołowa przyprawy do piernika
¼ łyżeczki soli
3 łyżki wody

Składniki na polewę czekoladową:
50 g czekolady mlecznej
100 g czekolady gorzkiej
1,5 łyżki masła
4 łyżki mleka

 

Masło rozpuść z cukrem, wodą i miodem cały czas mieszając. Odstaw do ostygnięcia. Do wystudzonego masła z miodem i cukrem dodaj dwa całe jajka i wymieszaj. Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia, następnie połącz z solą, zielem angielskim i gotową przyprawą do piernika. Ciągle mieszając, dodawaj porcjami mąkę do rozpuszczonego masła. Wszystko dokładnie ze sobą połącz. Do wysmarowanej tłuszczem i lekko posypanej mąką formy (możesz użyć także papieru do pieczenia), wyłóż gotową masę piernikową. Ciasto umieść w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni Celsjusza i piecz przez 45-50 minut.

Piernik świąteczny najlepiej pokryć polewą dopiero przed podaniem (zamiast polewy można posypać cukrem pudrem). Jak zrobić polewę do świątecznego piernika? W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę oraz masło i dodaj 4 łyżki mleka. Wymieszaj wszystkie składniki i polej ciasto.

Piernik smakuje najlepiej po kilku dniach, dobrze mieć to na uwadze, przygotowując ciasto na święta.

Udostępnij artykuł:

Facebook
Twitter

Warto przeczytać

Pożegnanie dyrektora – “Walkiria” Wagnera

Wiosną tego roku kończy się kadencja szefa Opery, Anglika Johna Fulljames. Nie był to łatwy okres dla Teatru. Dwa lata pandemii, wiele odwołanych spektakli, wiele przedstawień, które zagrano raz, lub dwa, wiele premier, które musiano odwołać. Na dodatek Teatr Operowy dotknięty był sporymi cięciami budżetowymi. Odbiło się to przede wszystkim na stronie wizualnej spektakli, żartowano nawet, że to te same schody stanowiły główny element dekoracji bardzo różnych oper (np. “Carmen” Bizeta i “Walkirii” Wagnera).

30-lecie Erygowania Parafii w Wisełce

26 czerwca 2022 r. odbyła się uroczystość 30-lecia Erygowania Parafii pw. Józefa Opiekuna Rodzin w Wisełce na wyspie Wolin oraz poświęcenie tablicy upamiętniającej Księdza Kanonika Jana Zalewskiego.